厳選されたコラティナ種、オリアローラバレーゼ種、チェッリーナ種、ジェンティーレ種を中心としたオリーブからつくられる マイルドな味わいの、繊細でとても快いあっさりタイプのオイルです。

• 酸度　： 0.6％
• 色　　： グリーンがかったゴールデンイエロー
• 芳香　： 新鮮なオリーブの味が強調されたフルーティでよい香り
• 味　　： アーモンドを思わせる、繊細でまろやかな風味

D.O.P.(保護指定原産地呼称)は、プーリア州北バーリで収穫されたコラティナ種を使用し、同地域で搾油されたエクストラバージンオリーブオイルのみに付されます。

• 酸度　：0.3％
• 色　　：グリーンがかったゴールデンイエロー
• 芳香　：青リンゴと緑葉を思わせるフルーティーな香り
• 味　　：快い苦味があり、少しピリッとした感覚をもつフルーティーな風味

収穫後24時間以内に粉砕されたコラティナ種と、オレアローラ種からつくられる、エクストラバージン オリーブオイルのノンフィルタータイプです。オリーブの旨味が、より深く味わえます。

• 酸度　： 0.35％
• 色　　： グリーンがかったイエロー
• 芳香　： 新鮮なオリーブの実のフルーティーな香り
• 味　　： 新鮮なアーモンドの快い風味、軽いペッパーの後味がある

厳選されたコラティナ種、オリアローラバレーゼ種、コロネイキ種、ピクアル種のオリーブからつくられる、しっかりとした味わいと旨味があるエクストラバージンです。

• 酸度　： 0.6％
• 色　　： グリーンがかったゴールデンイエロー
• 芳香　： 新鮮なオリーブの味が強調された、フルーティでよい香り
• 味　　： アーモンドを思わせる、繊細でまろやかな風味

くせのないサンフラワーオイル(ひまわり油)と、心地よい香りと豊かな風味をもつエクストラバージン オリーブオイルをブレンドしたオイルです。

素材を生かしたよりおいしい料理で食卓を華やかにするため、風味豊かなフレーバーを使用した、エクストラバージン オリーブオイルを揃えています。 手作りでは引出せないさわやかさと、香りが最後の一口まで楽しめる極上の逸品です。