オイル

厳選されたコラティナ種、オリアローラバレーゼ種、チェッリーナ種、ジェンティーレ種を中心としたオリーブからつくられる、マイルドな味わいの、繊細でとても快いあっさりタイプのオイルです。

酸度：0.6％
色：グリーンがかったゴールデンイエロー
芳香：新鮮なオリーブの味が強調された、フルーティでよい香り 
味：アーモンドを思わせる、繊細でまろやかな風味

精製したオリーブオイルとエクストラバージン オリーブオイルのブレンドです。味他の特徴は、エクストラバージン オリーブオイルに準じます。

酸度：0.3％
色：グリーンがかったゴールデンイエロー
芳香：青リンゴと緑葉を思わせるフルーティーな香り
味：快い苦味があり、少しピリッとした感覚をもつフルーティーな風味

コラティナ種とオレアローラ種からつくられる、エクストラバージョンオリーブオイルのノンフィルタータイプです。オリーブの旨味が、より深く味わえます。

※チェラミカ（オリジナル陶器壺入り）
1650年からの伝統を受け継いだ、マヨルカ焼き陶器をつくりだすコッリ家。COLI社のロゴとニワトリの刻印は本物の逸品の証。レヴァンテだけに作られる、古代ローマ時代の保存陶器アンフォラを再現した希少なオリジナル陶器壺入り。

酸度：0.35％
色：グリーンがかったイエロー
芳香：新鮮なオリーブの実のフルーティーな香り
味：新鮮なアーモンドの快い風味、軽いペッパーの後味がある

厳選されたコラティナ種、オリアローラバレーゼ種、コロネイキ種、ピクアル種のオリーブからつくられる、しっかりとした味わいと旨味があるエクストラバージンです。

酸度：0.6％
色：グリーンがかったゴールデンイエロー
芳香：新鮮なオリーブの味が強調された、フルーティでよい香り 
味：アーモンドを思わせる、繊細でまろやかな風味

くせのないサンフラワーオイル(ひまわり油)と、心地よい香りと豊かな風味をもつエクストラバージン オリーブオイルをブレンドしたオイルです。

素材を生かしたよりおいしい料理で食卓を華やかにするため、風味豊かなフレーバーを使用した、エクストラバージン オリーブオイルを揃えています。 手作りでは引出せないさわやかさと、香りが最後の一口まで楽しめる極上の逸品です。

＜"Limone"　レモンフレーバー＞
レモンの酸味がきいたエクストラバージン オリーブオイル。
魚介のマリネやサラダ、生ハム・サラミに最適。
ピッツアやパスタ、グリルした肉・魚料理にも合います。

素材を生かしたよりおいしい料理で食卓を華やかにするため、風味豊かなフレーバーを使用した、エクストラバージン オリーブオイルを揃えています。 手作りでは引出せないさわやかさと、香りが最後の一口まで楽しめる極上の逸品です。

＜"Peperoncino"　唐辛子フレーバー＞
唐辛子がピリッときいた辛口のエクストラバージン オリーブオイル。
どんな料理でも少しパンチのある辛さと味わいを加えられます。

素材を生かしたよりおいしい料理で食卓を華やかにするため、風味豊かなフレーバーを使用した、エクストラバージン オリーブオイルを揃えています。 手作りでは引出せないさわやかさと、香りが最後の一口まで楽しめる極上の逸品です。

＜"Aglio"　ガーリックフレーバー＞
マイルドなにんにくの香りが際立つエクストラバージン オリーブオイル。
生のにんにくよりもまろやかな香りが残るため、
どんな料理にも合うパーフェクトフレーバーです。

素材を生かしたよりおいしい料理で食卓を華やかにするため、風味豊かなフレーバーを使用した、エクストラバージン オリーブオイルを揃えています。 手作りでは引出せないさわやかさと、香りが最後の一口まで楽しめる極上の逸品です。

＜"Rosmarino"　ローズマリーフレーバー＞
ローズマリーの香りが際立つエクストラバージン オリーブオイル。パスタ・ピッツア、グリルした肉・魚・野菜料理に、またトマト料理にも合います。

素材を生かしたよりおいしい料理で食卓を華やかにするため、風味豊かなフレーバーを使用した、エクストラバージン オリーブオイルを揃えています。 手作りでは引出せないさわやかさと、香りが最後の一口まで楽しめる極上の逸品です。

"Basilico"　バジルフレーバー＞
バジルの香りが際立つエクストラバージン オリーブオイル。
パスタ・ピッツア、グリルした肉・魚・野菜料理に、またトマト料理にも合います。

素材を生かしたよりおいしい料理で食卓を華やかにするため、風味豊かなフレーバーを使用した、エクストラバージン オリーブオイルを揃えています。 手作りでは引出せないさわやかさと、香りが最後の一口まで楽しめる極上の逸品です。

＜"Tartufo"　黒トリュフフレーバー＞
芳醇なトリュフの香りが際立つエクストラバージン オリーブオイル。
パスタ・ピッツア、卵料理、肉・魚・野菜料理に、
圧倒的なコクと香りを与えるフレーバーです。

伝統的なテイスト（香り、苦み、辛み）を引き出す為、イタリア中部で生産されるルスティカ・デッラキア種をバランスよくブレンドﾞした100%イタリア産のオリーブオイルです。 持ち運びにも便利な使いきりタイプﾟです。

＜オリーブオイル＞
フルーティーでまろやかな味わい。
パンや、ピザの風味付け、
パスタの仕上げなどにおすすめです。

伝統的なテイスト（香り、苦み、辛み）を引き出す為、イタリア中部で生産されるルスティカ・デッラキア種をバランスよくブレンドﾞした100%イタリア産のオリーブオイルです。 持ち運びにも便利な使いきりタイプﾟです。

＜エクストラバージン オリーブオイル＆バルサミコ酢＞
エクストラバージン オリーブオイルとバルサミコ酢を
6：4の割合でミックスした一本。
パンやサラダ、料理の風味付けにおすすめです。

伝統的なテイスト（香り、苦み、辛み）を引き出す為、イタリア中部で生産されるルスティカ・デッラキア種をバランスよくブレンドﾞした100%イタリア産のオリーブオイルです。 持ち運びにも便利な使いきりタイプﾟです。

＜ローズマリーフレーバー＞
ローズマリーの風味が料理をより華やかに仕上げます。
ピザやパスタの仕上げに。
肉・魚料理、香草焼きなどの風味付けにおすすめです。

伝統的なテイスト（香り、苦み、辛み）を引き出す為、イタリア中部で生産されるルスティカ・デッラキア種をバランスよくブレンドﾞした100%イタリア産のオリーブオイルです。 持ち運びにも便利な使いきりタイプﾟです。

＜白トリュフフレーバー＞
トリュフの香りを凝縮して製造したエキスを加えました。
独特の風味が料理をより上品に仕上げます。
パスタやキノコ料理、卵料理の仕上げ、
肉料理やスープの風味付けにもおすすめです。

伝統的なテイスト（香り、苦み、辛み）を引き出す為、イタリア中部で生産されるルスティカ・デッラキア種をバランスよくブレンドﾞした100%イタリア産のオリーブオイルです。 持ち運びにも便利な使いきりタイプﾟです。

＜レモンフレーバー＞
レモンを凝縮して製造したエキスを加えました。
レモンの酸味とさわやかな香りが、料理をさっぱりと仕上げます。
魚介のマリネ、グリル、肉料理にもお勧めです。

伝統的なテイスト（香り、苦み、辛み）を引き出す為、イタリア中部で生産されるルスティカ・デッラキア種をバランスよくブレンドﾞした100%イタリア産のオリーブオイルです。 持ち運びにも便利な使いきりタイプﾟです。

＜唐辛子フレーバー＞
唐辛子の香りを凝縮して製造したエキスを加えました。
ピリッとした唐辛子の辛みが効いています。
どんな料理にも辛みと味わいを加えたい時にお勧めです。

オレンジを凝縮して製造したエキスを加えました。オレンジの爽やかな香りが料理はなやかに仕上げます。魚のカルパッチョ、魚介のマリネ、鶏肉・鴨料理におすすめです。